Macaronesian Gin è molto morbido e delicato, decisamente fruttato con l’aggiunta di rinferscanti note erbacee miste a quelle del ginepro e del cardamomo. si tratta di un gin decisamente fresco e non troppo intenso, quindi è meglio miscelarlo in un gin tonic senza esagerare con i garnisch e in cocktail semplici.