Birra non pastorizzata che come per tutte le specialità Hirter, utilizza l’acqua dolce proveniente dalle sorgenti alpine di una zona protetta che si trova proprio di fronte al birrificio. I tempi di lagherizzazione e maturazione particolarmente lunghi la rendono una specialità molto particolare per tutti i palati. L’utilizzo di puro luppolo aromatico in combinazione
con il malto caramellato le conferisce un colore tostato e un gusto delicatamente amaro di malto. Presenta inoltre un aroma pieno al palato.