Boon
OUDE GEUZE

Tipologia
Lambic

Gradazione
7% Vol.

Formato
75cl.

Provenienza
Belgio

Brand

La Oude Geuze Boon è composta dal 90% di lambic invecchiato 18 mesi, dal 5% da birra di 3 anni e per il restante 5% da lambic giovane. Tutte le birre Boon sono maturate in botti di rovere e, dopo l’imbottigliamento, avviene la rifermentazione in bottiglia per alcuni mesi ed allora il lambic viene denominato oude Geuze.
Birra color giallo chiaro ambrato con schiuma compatta. Aroma molto fresco, fruttato con note di limone, pepe, vaniglia e legno di cedro. Gusto ricco di note di pompelmo rosa e accenni di uve moscato, complesso ed equilibrato.

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